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お知らせ
お知らせ一覧へ- 2020年3月21日
- 「筏場のわさび田」ページが出来ました
筏場のわさび田はココが良い！
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清らかな水と空気でリフレッシュ
世界農業遺産にも認定された栽培方法で、下層の大きな岩から上層へ徐々に石を小さくし、わさび田表面と内部に水を通すことで、水温の安定と栄養分や酸素の供給を実現し、高品質なわさびを安定的に生産しています。
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わさび収穫やお買い物しよう
「天城わさびの里」に行ってみよう！道の駅天城越え内にあるわさび生産者の直営店で、わさびやわさび加工品の販売のほか、わさび漬け体験、わさび収穫体験もできます。
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肉料理もわさびで！
わさびはお刺身やお蕎麦が定番ですが、肉料理に合わせるのも薬味通の食べ方。お肉がサッパリとして美味しくなるだけでなく、胃もたれもしにくくなりますよ。
筏場のわさび田の概要
伊豆市の天城山系は年間雨量が3,000㎜～4,000㎜で、日本有数の多雨地帯です。この豊富な雨は、湧水となって伊豆の水わさびを育てています。
本地域の畳石式のわさび田の美しい景観や、豊かな生態系、巧みな栽培技術は、日本農業遺産にも登録されています。
水わさびの栽培面積は、本地域が日本一で、水わさび栽培の歴史は250年以上ともいわれています。
見学する際はルールを遵守して見学してください。
伊豆市内のわさび田見学・視察ルールふる里からのメッセージ
清らかで豊かな湧水、鳥のさえずり、四方を囲む山々。筏場のわさび田は、まさに伊豆の秘境です。
ここでは、自然環境と調和しながら品質の良いわさびを大切に育てています。
このわさび栽培が今後も継続し、後世に受け継いでいけるよう、ご理解とご協力をお願いいたします。
- 場所
- 伊豆市筏場
- 面積
- 14.7ha
- 棚田の枚数
- 1,500枚
- 栽培作物
- わさび
- 国土環境保全
- 洪水防止、水の涵養
- 伝統文化の継承
- 石積み
- 美しい景観
- ハンノキ
- 故事来歴・民話
- 戦国の落人の開拓地
